2008-06-01 麻婆豆腐の豆腐は ネタ やっぱり絹より木綿だな、と痛感。 絹のとろけるような食感も悪くはないのだが、やはり形が残ってはっきり食べてる気がする木綿のほうが好き。 なんて、食後にのんびりと考える今日・・・